파스타
장수풍뎅이와 모기 파스타
재료:
- 장수풍뎅이
- 모기
- 창백한 계란
- 마늘
- 청양고추
- 파프리카
- 스파게티 또는 다른 파스타
- 올리브 오일
- 소금과 후추
**조리법:**
1. 장수풍뎅이와 모기는 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 장수풍뎅이와 모기를 중불에서 볶습니다. 골고루 볶아 육즙이 증발할 때까지 조리합니다.
3. 마늘과 청양고추를 다져서 팬에 넣고 함께 볶습니다. 마늘 향이 퍼질 때까지 볶아주세요.
4. 파프리카를 채 썰어 넣고 약간의 소금과 후추를 넣어 간을 합니다.
5. 스파게티를 삶아서 물기를 제거한 후 팬에 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 계란을 풀어서 스파게티에 고루 섞어 익힙니다.
7. 그 위에 장수풍뎅이와 모기를 토핑으로 올리고, 마지막으로 파프리카로 장식합니다.
이 요리는 고유의 특별한 맛과 아름다운 색감을 가지고 있어요. 장수풍뎅이와 모기가 훌륭한 단백질 소스가 되어 스파게티와 잘 어우러질 것입니다. 매운맛을 좋아하신다면 청양고추를 더 넣어서 맛을 살릴 수도 있어요. 어떠신가요?
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